【梅干し作り】赤しそを入れる

『【梅えもんで梅の種抜いて梅干し作り】』

続きです。

梅酢が上がったので赤紫蘇を投入

塩揉みでアクを出し

梅干しの中にイン

1〜2ヶ月ほどで綺麗な赤い梅干しになる予定

塩分3％の梅干しなのでカビ予防のため冷蔵庫で保存します。

完成が楽しみ♪♪