昨日は。

家庭菜園でぐんぐん育ってそのまま放っておいたバジルちゃんを何とかしなければっと思い、バジルソースにしてみました

ちょっとバジルの青臭さが出た感じがしますが、パスタやらパンに塗って何とか使いきりたいと思いまーすっ

いろいろと。

作ってみました

昨日の晩御飯は米粉で作った
「玉ねぎのケークサレ」

ネットにあった小麦粉、卵不使用のレシピを私なりにアレンジしてみました

レシピ
（材料）
玉ねぎ 200g
クレイジーソルト 少々
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー 小匙1／4
A米粉 120g
Aｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ 30g
Aﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小匙2
B豆乳 200g
Bサラダ油 30ml
B塩 小匙1／4

（作り方）
1、玉ねぎをみじん切りしてオリーブオイルをひいて10分程炒める。全体的に薄茶色になるくらい炒めたらクレイジーソルトとブラックペッパーで味を整え冷ましておく。

2、Aをボウルで混ぜる。

3、Bを別のボウルで混ぜる。

4、2に3と1を入れて混ぜ、型にながす。（今回パウンドケーキ型使用）

5、180℃のオーブンで30分焼き、一度オーブンから取り出してアルミホイルを上にかぶせ、また30分焼く。

6、冷ましてから型から取り出し完成。


玉ねぎの水分なのか、油の量の問題なのか少し中身がベチョっとしてるところもありましたが、表面こんがり中身モッチリでなかなか美味しかったです

息子は三切れ以上食べてましたね(笑)


それと、米粉でとろみをつけた
「カボチャとしめじのグラタン」

息子の食べかけグラタンの写真で申し訳ないです

これもすべて完食し、
「おかわりー、ちょーだいー」
と催促していた息子でした(笑)

秋は食べ物がよりいっそう美味しくいただけて、ありがたいですね

ぶどう

息子はデラウェア大好きで、よく買っているのですが、今回買ったデラウェアには一粒一粒タネが入ってて

でも半分寝ながらデラウェア食べてる息子は、タネもバリバリ食べて

最終寝てしまうという。。。

今、17時50分。

こんな中途半端に寝て、夜どうなってしまうのでしょう




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