あけましておめでとうございます♪

今年も始まってもう6日も経ちましたね本年もよろしくお願いいたします

去年の12月に作ったもの、写真でアップしたいと思います。

まずは、焼きドーナツ

息子のために米粉とバナナとベーキングパウダーと砂糖のみで作りました★

シンプルで素朴な味。

息子にとってはいつもの味という感じでしょうか（笑）

でも、ドーナツを食べたことがない息子は

「ドーナツだぁ」

と、うれしそうに食べてました。

あと、いつかの夜ごはんに食べた「鯛の酒蒸し」

美味しかったぁエビも乗っけてちょっと豪華っぽい

あと、息子も食べれるよう作ったコーンフレーク衣のコロッケ

米粉を水でといたものをつなぎにして、コーンフレークをコロッケのネタにまぶして揚げました。

外サクサク、中ホッコリでこれもまた美味しかった

でも、息子はもともとじゃがいもの歯触りがあんまり好みではないので、そんなには食べてくれませんでした

これに懲りずまたぼちぼち作っていきますっ

最近作ったもの★

息子のために、米粉でパンを作りました

いつもはホームベーカリーで米粉食パンばっかり作っていますが、毎回食パンも飽きるかなと思って思いきって菓子パンや惣菜パンを作ってみました

チョコチップシュガーパンとコーンマヨパンです

自分たちには、冷蔵庫の余り物の小松菜と長芋とじゃこを使ってパスタを

美味しくいただきましたぁ

息子は写真には載せなかったあげぱんが気に入ったようで、3つぐらい一気に食べていました




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☆パスタ☆

ここ数日間、一人ランチにパスタを作って食べることに夢中でしたっ

まずは前の日記にも書いているバジルソースを使って、冷蔵庫の余り物の野菜とあえてバジルパスタ

次はバジルパスタにトマト、クリームチーズ、生ハム、カシューナッツを添えて

最後は牛乳と卵ととろけるチーズで簡単お手製カルボナーラ


あー、美味しかった
今回、すべてパスタはルクエで茹でましたレンチンで簡単に茹でられて、一人パスタには便利ですねぇ

食欲の秋これからますます太りそうです(笑)



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