お肉

昨日の夕方、友人が仕事の用事を兼ねて来てくれました。

仕事の書類と一緒に手に持っていたのは、このお肉の塊。

イノシシの燻製です。

この近辺の山のどこかで捕らえられた猪。
燻製は京都のプロの方に頼んだそうです。
しっとりとした仕上がり。。。我が家ではここまで
生っぽくは仕上げられません。
やっぱり肉はこわくて、しっかり加熱してしまうし。


さっそく夕飯に薄くスライスしていただきました。

食べやすいけど少しだけ臭みがあります。
わさびを添えて、さらに水にさらした薄切り玉ねぎ、ポン酢少々で
いただきました。

ワサビとはけっこう相性が良かったと思うな。
ローストビーフにも西洋ワサビをそえますもんね。あんな感じ。




スペイン土産の重めのワインもあったので
一緒にいただきました。

同じくお土産のオリーブや蛸のオイル漬けや、
近所のスーパーで買ったスモークサーモンに
クリームチーズなども一緒に。
ワインがすすみます～

トド母も喜んで食べていました。


お肉もたまにはいいですね。





いつも思うんだけど、シマちゃんもさぁ






はっはっは

油断禁物ですぞ～


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名月じゃ

みなさんの町の空にもお月様でてますか？

明るい満月ですね。


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先日の土曜日は倉敷で葡萄の直販会をしました。

朝から暑い日で、歩いている方もへとへとなご様子。

やっぱりもう少し秋らしくなってからお店を出したほうが良さそうです。

暑さに負けずに訪れてくださった方々、
ほんとうにありがとうございました！






葡萄の収穫＆箱詰め作業を終えると
発送できない形の房が毎回いくつか出ます。

ザルに入れてテーブルに出しておくと、
家族が通りすがりに食べる。。。

通り過ぎるたびに減っている。。。

まぁよくも毎日あきもせず食べるもんだと
思いますが、時期によって種類はもちろん
同じ品種でも味が変わっていくので、
ついつい手がでちゃうんですよね。





とうとう家の周りの畑はほとんど採りつくしてしまい、
山に収穫の場を移す時期になりました。

酸味がもうちょっと抜けるのを待って、
収穫後半に入っていきます。

畑でもかなり味見をする私達。

一日にどんだけ食べてるんでしょ　笑


今日は箱詰め作業が終わった３時過ぎに
ご近所さんが家に寄ってくれました。

コーヒーをお出しして、葡萄をつまんでもらいます。

「やっぱり味が濃くておいしい～」
の言葉に今日の疲れが飛んでいきました。

ありがとうございます！

ほめられると元気がでる私達です。←単純

月もほめると輝きをましますよ～。。。きっと、ね？



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完売ありがとうございます

朝起きて、半袖裸足でうろうろしていると
体が冷えて、くしゃみがとまらなくなります。

今朝はその前に、長袖に靴下で防御したら
くしゃみが出なかった！
おりこうさんな私です。えへ


でですね、
タイトルにもありますが、
今シーズンの葡萄通販は
完売させていただくことに
いたしました。　

公開もせぬままだったので、お待ちいただいていた方々には
本当にもうしわけありません。


直販をしたいというのも理由のひとつですが、
限られた生産量の中で、おいしいぶどうを丁寧に
お客様にお届けしたいという思いから、
少し余裕をもっていたいのです。





家の周りはだんだんと終わりつつあり、
来週辺りからは山の畑に収穫の場をうつしていきます。

この朝晩の寒暖の差が、葡萄の味をより深めて
くれることでしょう。


（９月末に通販の発送を終えるころ、まだお分けできる房が
　ありそうでしたら、ブログでお知らせいたしますね。）


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今週の１０日土曜日には倉敷美観地区の
ギャラリー十露さんの前で葡萄の直販をします。

朝９時～午前中、トド＆アシカと、ご近所のミホコさんとで
販売しておりますので、お時間のある方はぜひお寄りください！

十露さん地図

倉敷本町郵便局のすぐ近くです。
細い路地の方の店舗ではありません。


気軽に歩きながら召し上がっていただける、
色とりどり粒入りの小さなカップもご用意する予定です。

たくさんの方々とお会いできることを楽しみにしています～♪


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