イノシシと大正金時豆と銀杏

夫トド作、イノシシベーコンです。
山の友人からもらったもので、部位は不明。

細かく切って炒めると、野性の香りがしました。
この香りをなんとかしなければと、ニンジンやセロリ、
玉ねぎの香菜とトマトを入れ炒めました。

さらに、やわらかく茹でた大正金時豆を茹で汁とともに入れて
煮込み、ミネストローネ風のスープの出来上がりー





豆たっぷりで、おいしそうでしょ？

でも香りはやっぱりイノシシ（笑）
だったけど、けっこうイケてました。
ちょっと「ブヒー」っと鼻息荒くなりそうでしたが。

冬の山の味覚っていうか、冬しか食べる気がしない
香りっていうか。。。気合がいりますね、ジビエ。


そうそう、大正金時豆は北海道の農家さんから取り寄せた
もので、とってもふっくらして美味しかった。
豆の煮汁とともにスープにすると、
塩がほんの少しで味がまとまるので
減塩にもいいですよ。


ワイルドな香りついでに、たくさんいただいていた
銀杏も割って皮をむいてみました。




むっちむちで、何個でもいけちゃいます。
が、あんまりたくさん食べたらいけないんですよね。

１０個くらい食べて、がまん！


今週も山や畑の恵みに感謝しつつ過ごします♪




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カリグラフィーがきてるの？

今年の課題のひとつ。
カリグラフィーの文字の練習。

何をいまさらって感じもしますが、
好きなパターンの文字や作品に偏りがちな現状を
見直したいなと思いまして。

ＷＳへの参加もとても勉強になるのですが、
日常、なかなかチャンスがないので、
本などで、「すてきだなぁ」と思う
作品をお手本に分析して、自分の選んだ
文章に置き換えて書いてみる、という
単純作業を繰り返しやってみようと
思っています。

これは、とっても勉強になりますし
自分の世界を広げてくれます。





「アシカよ、精進じゃ」

うん、がんばる

まねするって、オリジナリティがないような気がしますが、
最初はマネでも、だんだん自分の個性とミックスされて、
オリジナルになっていきますよね。

だいいち、美しいものは美しい。
尊敬の気持ちをもって、世界のあらゆる時代の文字に
習いたいと思います！


というような、地道な練習の積み重ねの日々ですが、
最近、ＴＶのコマーシャルでカリグラフィーの教材が
華やかに流れていて、このブログも検索していただいて
いるようです。
興味をもっていただけてうれしいです♪

岡山では私のクラスもありますが、
済生会 昭和町健康管理センターや、リビング、
山陽カルチャーや津山のアルネ、
福山もＮＨＫとジュージヤ等で様々な個性の
ある講師が開講しています。

この機会に一人でもペンとインクを手にしてくださる方が
増えたらいいなー



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起きたくないー

あとほんの少し寝てたいのー


毎朝寒いですね。

昨日は県北の雪情報を気にしながらも
津山へ車で仕事に行ってきました。

幸い高速道路は冬タイヤの規制がかかっていなかったので、ほっ。
安全速度で順調に到着。

時間の余裕をもって着いたので
ファミレスで一人ランチ。

禁煙席に案内してもらったのですが、
お店がゆるい分煙で、食べている最中に
咳が出始め。。。

年末から痛めている喉と肺にダメージをうけてしまい、
仕事を終えて帰宅してから咳はさらにひどくなり、
お風呂を休んで早々に寝ました。


湯たんぽで抱っこして肺をあたためるとだいぶ楽になり、
布団に入り体があたたまると咳は出ません。

やっぱり私の体は南国仕様？


南国といえば、春から岡山ー台北便がエバー航空で定期就航
されるようですね。うれしいニュース。
トド父が元気なころに、家族旅行をした思い出の地です。
近いから高齢者も行きやすいし、人気の旅先になるでしょうね！




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