さくら

おばーちゃんはけっこう
メンタルが強いんです、はい。

荒波くぐり抜けてますからね～


我が家の桜もようやく本日開花宣言が
出せそうです。




遠目にはツボミばかりでピンク色に見えますが
近づいてみるとチラホラ咲いています。

近所の桜はもう少し咲いていて二分咲きくらいかな？

山桜もきれい。
伯備線からの風景は、川と山桜と
ふんわりと萌えだした新緑で美しいですよ。
ぼんやり車窓から眺める列車の旅もいいですね。


ふわぁ～っと心浮き立つ週になりそう♪




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杏の花見

世の中は桜の話題であふれていますが
我が家の桜はあと一押し。
つぼみがピンク色にふくらんで、今にも咲きそうです。

今日は岡山も開花宣言したようですね。


我が家ではアンズの花が一足先に咲きます。
最近急に気温が上がったので、二種類いっぺんに
咲きました。
蜂がさかんに飛んでいるし、暖かい風も吹いているので
きっと受粉はうまく行くと思います。

去年はほとんど採れずに残念だったので
今年は期待しているよー！




先日の杏のお花見風景。
なんか良いところみたいじゃないか！笑
蔵と倉庫の隙間です。





サンシュユと姫コブシはもうおしまいかな。

サンシュユは切り詰め過ぎて花が寂しいけれど
なぜか私はこの木の葉っぱにかぶれるので、新緑の前に
切り詰めてしまいます。


これから雨の多い一週間になりそうですが
一気に木の芽が動いて山萌が楽しみ。山菜も！




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切り干し大根

えっとー、お姑さんごめんなさい！
ついつい手が滑ってしまってですね。あはは


で、今日の話題は切り干し大根ですよ。
失礼極まりない嫁です。すみませんすみません。






山の友人からたくさん太い大根をいただいたのですが
そのまま食べるにも限界があるので、切り干し大根に
してみようと思いつき、ネットで調べました。

そしたらフライドポテトくらいにざっくり切って干して
いるという記事があり、それなら簡単そうなので
ザックザク切って並べてみました。

本当に乾くんだろうか、こんなんで。。
と不安に思ったのは私だけじゃないようで、
通り過ぎる人が干した大根の前でしばらく立ち止まっては
無言で去って行きました。

そして数日が過ぎ、




乾きましたー！！カリッカリに♪


あぁ、よかった、立派な大根を無駄にしなくて！


煮て食べたら市販のものより歯ごたえがありましたが
天日干しで甘さがグッと出て美味しかったです。


そういうことが言いたかったのに
どうしてあんなマンガに変換されたんだろうね。




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