ここ掘れ

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ザークザークザックザク♪
。。。だったらいいなーって昔の人も
犬の散歩しながら思っていたのでしょうね。


掘ったのをいただいた近所のタケノコは



煮物にしました。

まだ半分あるので今日は筍ご飯かな。
茹でた筍の中にある白い灰汁みたいなものはチロシンという
アミノ酸だそうで、食べた方が良いそうです。
今まで捨てていました。。。


昨日は雨だったので、隣の市にできた施設リサーチ
に出かけました。



[真庭あぐりガーデン]
憩いのガーデンスペースを囲むようにレストラン、
道の駅的な食材コーナー、おにぎり屋さんなどがあります。

ランチは1380円から。メインディッシュをチョイスして、
副菜や飲み物は好きに選ぶ形式。

もう少し地元の山の幸など取り入れたら楽しくなるかな。
これからカピパラさんが来たり、扱う野菜の品種が増えて、
ガーデンの草木が育って賑やかになって行くのでしょうね！
エコやバイオマスへの取り組みも楽しみです！


本日も雨です。。。よく降りますね～



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