パンケーキ

先週末から学校が休みに入ったり連休があったりで、
世の中の夏休みムードが高まってきましたね。

FBなどでは友人が日本や世界各地に移動している
様子がアップされていてウラヤマシイ限り（≧∇≦）

で、食事だけでもバカンス気分を盛り上げよう！
というわけで、フルーツたっぷりパンケーキ！


バナナ以外は畑の果物です。
上の画像は、完熟スモモに昨年作ったプルーンジャムを
添えて。ハチミツも近所でとれたものです。






ブルーベリーも小さい木にたくさんなっていたので
この日はさらにフルーツ盛り盛り！
生のプルーンはまだ少し若かったので
バターとお砂糖を少し焦がしてからめました。





プルーンは加熱すると皮がきれいに赤くなり
果肉も柔らかくなります。

こうしてみるとラズベリーの赤も欲しいなぁ
とか、さらに果物を育てたくなりますねー


先日総社の友人が搾りたての美しいハチミツを届けて
くださったのですが、今が蜜をしぼる時期なのでしょうか。

養蜂にも憧れるけれど、蜂の群れを箱に
連れてくるとか。。。うううー、ハードル高し。
箱だけはいただいたものがあるのですが、
踏み出せずにおります。


パンケーキはスイートなものだけではなく
目玉焼きやソーセージやベーコンなどと合わせtても
いいですよね。
しばらくはまりそうです！



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