しししーずん

寒くなったら、どこからともなくイノシシ肉が
我が家に届きます。

山で罠にかかったイノシシを分けていただけることが
あるのです。

犬のレモンはイノシシが好物。
肉をさばいた後に通常は捨ててしまう
ホネを友人に頼んでおきました。

どさっと届いたそれらを、トドがじっくり茹でて
スープと共に保管しておいて、毎朝少しずつ
食べさせます。（スープも大好きなので一緒に）


今回のは、肉もたっぷりついていたので、
ごちそう！




イノシシシーズン到来に笑いがとまらないねー、レモン。


肉はもちろんのこと、骨もほとんど食べてしまいます。
売っている骨の形をしたガムより、ずーっと美味しいらしく
イラストのように食べている最中に見せてくれることはありません。

手渡した途端に、私は他人になるのです。。。
だから、とらないってば。。。


私たち人間はお肉をいただきます。



昨日の夕食は、塩麹につけておいた肉を
いのししカツにしてみました。

脂肪がさらっとしていて、ヘルシーなお肉なんじゃ
ないかと思います。少ーしだけ野性の香りがあるけど。


でも実はちょっとお肉や骨に触るのが苦手な私です。
小さい声で「きもっ」とつぶやきながら、調理する
のは許して。。。



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