かつおと昆布の合わせだしを
みりん、しょうゆなどで味を整え
半熟のたまごで仕上げた
やさしく、そして食べごたえのある丼です。
玉ねぎ、細ネギを
かつおと昆布で仕上げた
タレで少し煮ます。
続いてたまご
産地は毎回異なるんですが
色良くコクのある
新鮮なものを使用しています。
今日もぷりっぷりです！！
たまごは溶きすぎないよう注意
先ほどのネギに少し火が通ったところで
ヘレカツ を２枚入れ
少しだけ溶いたたまごを流し込み
蓋をします。
絶妙のタイミングで蓋を開け
ぷるぷる半熟の状態で仕上げます。
丼に盛り付けて
そして最後にこれ
海苔です。
そして
刃が３つの特殊ばさみの登場です。
個人的にこういう商品大好きです・・・。笑
百円均一に売ってまーす(ﾉ´▽｀)ﾉ
美味しいごはん の上に
柔らかいヘレカツと半熟たまご
最高のハーモニーを
お召し上り下さいませ。
野菜はすべて国内産
お米は秋田県から直送の「あきたこまち」
調理にはアルカリイオン水を使用しております。