タルタルソース

タルタルソース




チキン南蛮 、エビフライ

などに使用している

自家製のタルタルソースです。




まずは自家製のピクルス

今回は玉ねぎ、にんじん

パプリカ、キューリを漬けています。

季節によって野菜は変わります。




野菜の食感が残るように粗みじん切りに

こちらはケイパー

そしてゆで卵

同じく粗みじん切りに




自家製のマヨネーズと和え

塩、こしょう、しょうゆ、レモン汁

などで味を整えて完成です。

手作りならではの美味しさを是非(ﾉ´▽｀)ﾉ