本日のメニュー

仕事で。

今日は月に一度の家族会＆誕生会でした

いつもより30分早く出勤して、準備準備ー

本日のメニューは、

ちらし寿司　　タケノコご飯　　菜の花のスパゲティ

サンドイッチ　　ラーメン　　けんちん汁　　鶏から揚げ

豚チャーシュー　　天ぷら4種盛り　　チンジャオロース

豚肉の野菜巻き　　ステーキ　　野菜サラダ生ハム乗せ

鰆の生姜焼き　　若竹煮　　ほうれんそうの和え物

ガトーショコラ　　キウイのムース　　フルーツ3種盛り

イチゴショートケーキ　　スイートポテトのアイスクリーム添え

でしたヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

今日は事前準備や段取りがスムーズに行ったことと、

誕生会が少し長引いたことで、料理に余裕が持てました。

後片付けに追われて、バタバタ・・・

みなさんの様子を見る事出来ませんでしたが、

美味しかったと言ってもらえた事が嬉しかったです

ふ～、今月も終わった

　　

準備

仕事で。

明日は月に一度の家族会＆誕生会です。

バイキング形式のお料理でご家族様をもてなします。

ランチタイムは、

利用者様がご家族様とゆっくり語り合える場。

職員との交流を深めて頂く場。

そういう大切な場作りのお手伝いをさせて頂くのが私の仕事

そう言うとかなり聞こえがいいですよね～o(〃＾▽＾〃)o

しかーし！！キッチンは戦争です～～～～

明日は、お料理15品、デザート4品。

作れるんですかね、こんなにいっぱい(^▽^;)

今日はその買い出しに行ってきました

近くの業務用スーパーへ。

買物カゴ、大盛り4個分ってとこでしょうか。

4個と聞くとそう多くないかなという感じですが、

事前に調味料やケーキの材料などは購入済みなので

やはりかなり多いかと思います。

お魚類は骨なし冷凍魚を業者に発注してますし。

う～～ん。頭が痛い。

毎月、家族会が近付くと不安に襲われる。

段取りに戸惑うと流れが乱れます。

一度乱れると、なかなか戻れない

ペースがつかめないままだらだらと進んでしまうとかなり苦しい。

気合い入れて取り掛かるべし・・・なんですよね～。

さ・・明日はいつもより早めの出勤でやるしかない！

頑張らなきゃー