準備

仕事で。

明日は月に一度の家族会＆誕生会です。

バイキング形式のお料理でご家族様をもてなします。

ランチタイムは、

利用者様がご家族様とゆっくり語り合える場。

職員との交流を深めて頂く場。

そういう大切な場作りのお手伝いをさせて頂くのが私の仕事

そう言うとかなり聞こえがいいですよね～o(〃＾▽＾〃)o

しかーし！！キッチンは戦争です～～～～

明日は、お料理15品、デザート4品。

作れるんですかね、こんなにいっぱい(^▽^;)

今日はその買い出しに行ってきました

近くの業務用スーパーへ。

買物カゴ、大盛り4個分ってとこでしょうか。

4個と聞くとそう多くないかなという感じですが、

事前に調味料やケーキの材料などは購入済みなので

やはりかなり多いかと思います。

お魚類は骨なし冷凍魚を業者に発注してますし。

う～～ん。頭が痛い。

毎月、家族会が近付くと不安に襲われる。

段取りに戸惑うと流れが乱れます。

一度乱れると、なかなか戻れない

ペースがつかめないままだらだらと進んでしまうとかなり苦しい。

気合い入れて取り掛かるべし・・・なんですよね～。

さ・・明日はいつもより早めの出勤でやるしかない！

頑張らなきゃー