粉ポカリで作るお菓子

仕事で。

行事の一環で午前中おやつ作りしました

ポカリスエットの粉と豆腐を使ったレアチーズケーキ風のお菓子

絹豆腐一丁→水切りして
ポカリ粉100グラム
牛乳200cc
生クリーム200cc→泡立てて
ゼラチン10グラム→湯少々で溶かして
↑全部まぜまぜ

台はリッツなどのクラッカー←砕いて
マーガリンと牛乳でしっとりのばす

クッキングシートを敷いたバットなどに台を敷き詰め、
混ぜ混ぜした生地を流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

簡単で美味しい

利用者さんは、生クリームを泡立てる係、台を作る係、豆腐を崩す係などに分かれて賑やかに作業して下さいました

上手く出来て、ホント美味しかった　

共に生きる

川崎のアミーユの事故？事件？で
高齢者施設での虐待が問題になってますね

全国のアミーユだけじゃなく、この業界のイメージはかなり悪くなってるだろね

スッキリ！のコメンテーターさんが
給料が安いから介護施設には優秀な人材が集まりにくいって言ってた。
今回の件は氷山の一角って。
これを解決するには金。国が福祉にどんとお金をかければ事態は良くなってくるって。

確かに～、給料は安いと思うし、年齢学歴関係なく無資格でも始められる仕事だけど、自分自身全然優秀でもないけど、

虐待はしないよね、普通(｡-_-｡)
日常社会で他人で年上の人をバカにしたり叩いたりできんし。

その人の今しか見てないからダメなんだよ。
その人が元々どんな人で、どんな家族構成でどんな人生送ってきたのか、なんで今施設で暮らしてるのか…

なんて考えたら、虐待することなんかに繋がらんかな。

うちらの仕事は、その人の「人生の最後を共にする」仕事

家族も一緒に暮らせない程の病(認知症とか何かの障害で自由に動けないとか)があるけど、ここだったら最後を安心して幸せに暮らせると思って、信じて希望を持って、入所してるから…虐待なんて絶望を与えちゃいけないと思う。

人生の最後を私達と生活することを選んでくれた、出会いを大切に、自分の仕事に誇りを持って介護に携わって行こうと思う。

けど、辞めることになったんだよね(・_・;)
「ずっとそばにいるよ」と約束したKさん、約束守れなくてゴメンね(>_<)
↑認知症あるから約束とか忘れてるけど

今度はいつ仕事復帰することになるかなぁ。
介護職とも限らんし…今後どうなるかは子ども次第かな