今夜のメニューは・・

今日も暑かった

晩御飯何にしようか・・・

次男とスーパーをゆるゆる歩いていたら、

お肉が3パック1000円というのを発見した

美味しそうな手羽元が！！

から揚げにしようかと思ったけど、

いつものワンパターンメニューになっちゃうので、

今日はちょっとアレンジしてみたよ。

軽く下味を付けて片栗粉をまぶしたお肉、フライパンで揚げ焼いて、

甘酢で、さらに煮込んでみた。

手羽元のさっぱり揚げ煮・・？！

衣に、たれがよく絡んで、美味しかったよ

それから、野菜たっぷりのコンソメスープ。

それから、豆腐サラダ。

ドレッシングは、自己流梅ドレ

どうやって作ったかというと・・・梅干しを叩いて、しらすと

ねぎを混ぜて、醤油ベースでいろいろまぜまぜしてたら・・・

それなりの味になった

ご飯は焼きおにぎりにした。

味付けは・・・めんつゆさんにお願いした

悪戦苦闘しながらも・・・

まぁまぁ　　いい感じに仕上がりました。

味も良かったよー

　　　 　

本日の一冊 その30

『モグと　うさちゃん』

さく　ジュディス・カー

やく　きたむら　まさお

大日本絵画

ある日、猫のモグは、ニッキーからプレゼントをもらいました。

可愛いウサギのぬいぐるみです。

モグはとても気に入って、いつも一緒に遊びます。

うさちゃんがお水を飲みたいのかなと思って、

モグはうさちゃんを水の中に入れたりもします。

夕御飯を外で食べていた時のこと、

突然雨が降り出しました。

みんなはすぐに家に入りましたが、

モグがいません。

夜になってもモグは帰ってきません。

モグ、どこに行ったのでしょう？

モグとうさちゃんと、子どもたちのかわいらしいお話です。

忘れられない屋台の味。

ブログネタ：とんこつ、しょうゆ、みそ、塩、好きなラーメンは？ 参加中

私はみそ 派！

さっぱり醤油も好きだけど、ちょっとこってりめの味の濃い

味噌ラーメンが好きだな～～(^O^)

学生時代、初めて屋台のラーメン屋さんを訪れた時のこと。

さむ～い冬、友達が運転する車で、田舎道を走ること数十分。

周りには何にもないとこにポツンと屋台が一軒あった

屋台って美味しいらしいし、ちょっと行ってみよーってことで、

気軽な気持ちで立ち寄った。

メニューは味噌ラーメン、醤油ラーメン、チャーシューメン・・

それくらいだったかな。あとおでんがあったかも。

それで、私は悩んだ・・・味噌ラーメンが食べたい、

でもチャーシューも食べたい・・

そしたらおじさんが、味噌チャーシューにしてあげるって

やったー！おじさんありがとー！

出てきたラーメンはあつあつで、結構量もたっぷりで、

チャーシューもいっぱいのってて・・・

すごーく美味しかった

麺はコシがあって、味噌の味がしっかり絡んでて、美味しいの＾＾

こってりめなんだけど、しつこさがなくて、

スープも残さず飲み干せてしまう。

チャーシューはすごく柔らかくて、口に入れたらとろけそうな食感。

脂っこくないから、パクパク食べられちゃう。

美味しいラーメンと優しいおじさんにほっこりとあたためられた

若かりし日の寒い冬の思い出です。

学生時代食べた、その味噌ラーメンを

上回る味噌ラーメンにはまだ出会ってないなぁ・・。

本当においしかったな、屋台のおじさんが作る、味噌チャーシュー

とんこつ、しょうゆ、みそ、塩、好きなラーメンは？

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