ようこそ！
アラ還管理栄養士 ちますけです
薬膳と腸活の知恵を借り、しっかり食べて
人生の後半をすこやかに過ごしたい！
老化予防に役立つずぼらごはんや
日々の出来事を綴っています
実績：病院勤務歴 20年以上
中高年への栄養指導 1000名以上
薬膳コーディネーター・腸活アドバイザー
子育て期間中、いかに短時間で食事を作るか
模索した結果、ズボラごはんに目覚めちゃった！
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ファイターズの
4者連続ホームランの映像を
繰り返し観てニヤニヤしちゃう
高齢かあちゃんです
仕事が終わって
車に乗った時、ちょうど
打ち終わった後みたいで
「いまだに異様などよめきが…」って
ラジオから聞こえたんですよね
何事？と思って帰宅後確認して
ぶっとびました
こんなに打ったから3日は打てないな
でっかいどーも暑くなってきたので
夏野菜のスープ煮
冷凍庫で干からびていたタラの塩こうじ漬け
もずくと大根おろしの酢の物
レタス
を作ったのは7月1日
スープ煮つくりすぎちゃって
同じ味で食べるのも
なんだかな
ってことで
スープカレーのもとを使って
揚げ茄子の冷凍追加してスープカレー
夕方のスーパーで半額のメンチカツ
もやしのナムル
にした7月2日
このカレー、
2日目のリメイクご飯としては
かなりうまくいきましたわ
オクラも揚げ茄子も冷凍だし
手間はキャベツと玉ねぎと🍅切るくらい
カレーが薬膳料理っていうことは
もう有名ですよね
①カレーに使われるスパイスには
胃腸を温めて消化を助けるものが多いこと
②生姜や唐辛子、クミンに体を温める働きがあること
③適度な辛味は汗を促して体の熱を外へ逃がす
多少作りすぎても翌日に食べてもおいしい
てなわけで
「夏はカレー」で
整えとずぼらを両立しよう
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