スーパーで 東北を応援しよう！ というコーナーがありました。
初めて見るけど
仙台麩（あぶらｊ麩）買ってみました。
中身は
どう見てもフランスパン 固さもフランスパン 切ってもフランスパン
あっ 中の白い部分はぱりぱり？です。
↓ ぬるま湯につけてふやかします。
オニオングラタンスープへ
新玉ねぎは 輪切りにしてみました。
玉ねぎを炒めてスープをいれます。
スープは コンソメの素とかでもいいんですが
今日は楽チンで ↓
たまたま買っていた
オニオングラタンスープ お湯を注いで出来上がり♪ 粉末スープを使いました。
※ ポッカとか クノールとか お湯を注いでできる
粉末の オニオンスープとかコンソメスープとかでもいいです。
さらにふやかした仙台麩をいれて味が染みる程度に煮込みます。（麩の固さはお好みで。）
玉ねぎ→仙台麩→玉ねぎ の順で重ねて 器にもりつけます。スープもね。
チーズを乗せて オーブンで 表面のチーズに焦げ目をつけます。
アツアツ
出来上がりです。
フランスパンでも適用できるかな。。。かも
後一品は あぶら麩丼
和風ダシに 玉ねぎをいれて煮ます。 さらに ふやかした仙台麩をいれて
出来上がり前に 溶いた卵をいれ 三つ葉をいれて 少し火を通して
ごはんの上に掛けて出来上がり♪
肉代わりのヘルシー食材として 和 洋 中 として使えるそうです。
仙台麩とは
仙台麸は、上質な小麦粉のタンパク質（グルテン）を原料として練り合わせ、常に新鮮な良質の植物油を使い、長い時間をかけて丁寧に揚げたものですのでたいへん風味がよく、日持ちがよいのが特徴です。煮物・汁物・炒め物などの料理に幅広くご利用いただけます。 山形屋さんより抜粋
http://sendaifu.jp/html/index.php