昨日は丸鶏が手に入りました♪
地鶏ではなくブロイラーなのが残念だけど。
丸鶏を見つけたら即メニューは変更！
鶏を１羽丸々使って食べ切ります。
まずは１品目の ↓ 水炊きに♪
↑ おいしい手羽をポン酢でいただきます。
冷蔵庫の残り玉ねぎもおいしい。
２品目は、↓ もも肉のロースト♪
マキシマムのオリジナルスパイスや
塩コショウに１晩漬け込んで、
弱中火で２０分ほど焼きます。
皮はパリパリです。
もちろんコールドチキンにしても最高~♪
そして３品目は、↓ 鶏だしうどん～♪
手羽や もも の骨も鍋に戻して だし を取ります。
見た目は良くないけど濃厚でやわらかい。
ほろほろのササミ肉もおいし～い♪
幼い頃から
生きた鶏をしめてから作る料理を
手伝っていたおかげで、
丸鶏の解体は簡単です。
あ～おいしかった～♪
ごちそうさまでした～♪(@^o^@)
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