こんにちは
時間がないとパンの成形の時間を省くことが多くて
最近大きなカンパーニュもしくは、型に入れちゃう
もしくは丸ぱんに頼ってしまっています
折り込みとか久しくやっていないなああ・・・
最近やっていなかったロールパン作りました
Ｗセサミロールぱん ☆ 自家製ドライマンゴー酵母
修行し直しだ～
巻きが少なくてまん丸いモスラさんになりました
一緒に焼いた丸ぱん
こちらは安定のまん丸～
生地は白と黒の炒りゴマが入って
とっても香ばしいです
ロールぱんの断面～
巻きは少なめだったけど
ロールパンの断面ってとっても可愛くないですか？
私大好きなんです
だって中もぐるぐるってなっていて
もっと巻きを増やしたらきっと素敵な断面が待っている
５月の目標、成形パンをいっぱい復習したいな
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