こんにちは！
ハニ子です。
仙台市青葉区「上杉・錦町・宮町エリア」（北一番町通り）で コストコ小分け販売店をオープンしました！！！
店名は「Honey-come」（ハニカム）です。
このブログでは，店がオープンするまでの過程＋その後を皆さんに紹介したいと思います。
さて，今回は「101＿Honey-come(ハニカム)の営業２日目！！！」というテーマのお話です。
前回の記事「100＿祝！ついにHoney-come(ハニカム)オープン！」より
オープン初日のハニカムを振り返ります！
11:45 [開店] お客さんはあまり来ないぞ…
12:00 お客さんはまばら…
13:00 ガラガラな状態…
14:00 ほんの少しずつ増えてきた。
15:00 常に１組以上のお客様が店内にいる感じ！
16:00 多くのお客様が店内にいる！
17:00 さらに多くのお客様がいる状態！！！！
18:00 [閉店] お疲れ様でした。
このような１日でした。
売上は目標金額を越えたのですが，２日目はどうなるのか心配です。
ちゃんとお客様は来てくれるかな～。
初日の様子を踏まえると，前半はお客さんが少ない状態なのかな～。
などなどいろいろ考えてしまいます。
朝，家を出発し，コストコの開店に合わせて到着。
パンなどを仕入れました。
ハニカムに到着後，商品を小分け（袋詰め・シール貼り）を行い，棚や平台に陳列しました。
衛生管理に気を付けて作業しています！
そして，２日目スタート！！
11:45 [開店] お客様がたくさん来店！！！
12:00 どんどん売れていく！ パン類が完売！！！
13:00 やや落ち着いた感じ。 ロティサリーチキンが完売！！
14:00 落ち着いた感じ。
15:00 常に１組以上のお客様が店内にいる感じ。
16:00 多くのお客様が店内にいる！
17:00 １日目ほどではないけど，けっこう多くのお客様が店内にいる！
18:00 常に１組以上のお客様が店内にいる感じ。
18:30 閉店の予定でしたが，お客様が途切れなく来店するのでちょっと延長。
19:00 [閉店] お疲れ様でした。
２日目は全く予想外の展開でした。
開店直後にお客様がたくさん来店して，１時間ほどでパン類が完売しました！
他にもロティサリーチキン・ラッポッキも完売！
商品を仕入れる量が難しいです。
少なすぎなのかな？
検討してみます。
男性がおすすめコーナーの「だし塩」を購入して下さいました✨
会計の際「ＰＯＰを見て買ってみようと思いました。」とのことで，とても嬉しいです。
ハニカムのこだわりＰＯＰが役に立っているようです。
おいしいパスタを作って食べて下さい！
おすすめなんです！
ハニカム営業２日目も大きなトラブルもなく終了しました。
良かった～！
また，売上は目標金額を越えました。（初日よりもほんのちょっと少なめ）
売上に一喜一憂するのではなく，１ヶ月単位とかで見ていこうと思います。
そのうち，売り上げが少ない日もきっと出てくると思います。
自営業は売り上げの波があるので，長いスパンで考えるようにします。
この２日の様子を振り返ってみると・・・・分かりません～
どの時間帯に，どのくらいのお客様が来店されるのか・・・？
売れる商品も１日目と２日目でまったく違う傾向でした。
さて，３日目はどうなるでしょうか？
今日も頑張りますー！
今回は，「101＿Honey-come(ハニカム)の営業２日目！！！」というお話でした。
最後までお読みいただきありがとうございました。
「Honey-come」（ハニカム）の 店長「ハニ子」 でした。
仙台市青葉区「上杉・錦町・宮町エリア」（北一番町通り）で コストコ小分け販売店をオープンしました！！！
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仙台市青葉区「上杉・錦町・宮町エリア」（北一番町通り）にある食品販売店です。
「コストコ商品の小分け販売」「輸入食品・日本全国のお取り寄せ」などを扱うオシャレな食料品セレクトショップ！
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