こんにちは。
大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案する
ホシノ天然酵母パン教室「はちみつＣＡＦＥ」の埴岡です。
最近、寒くて・・・。
そろそろ本腰上げて、大掃除に取り掛からないとと
思うだけで、全然、重い重い腰が上がりません
まずは、ちっちゃなところから。
今月のクリスマス
レッスン、始まりました。
今年はシュトーレン、作ります。
シュトーレン、ここ最近、ぐっと認知度が上がってきましたね。
パン屋さんでも作られているところが多いですね。
自分好みのシュトーレン探し、食べ比べも
楽しそうですね～
そんなクリスマスにぴったりのシュトーレン、
自分好みのシュトーレン、作ってみませんか？
シュトーレン（ホシノ）
楽しいクリスマスに手作りのシュトーレンを
添えてみませんか？
今年の私のシュトーレンのこだわりは
・シンプルな工程で、パン作り初めてさんにも、
パン作りのベテランさんにも作ってみようかなぁと
思ってもらえるものにしたい！
・スパイス控えめで大人も子供も一緒に楽しめる！
・身近に手に入りやすい材料で、おうちでも再現しやすい！
・それでいて、本格的な味わい。
こんなこだわりで今年のシュトーレンを
作り上げました。
ぜひ、みなさんにも楽しんでいただきたいです。
実は私好みに作ったシュトーレン、
みなさんにも気に入って頂けると嬉しいです
レッスンでは事前に講師が作っておいた生地から
スタートしていただきます。
（天然酵母パン、発酵時間が長いので、
生地作りからスタートすると、お泊りになるので
）
成形から仕上発酵、焼成まで行います。
その間に生地の作り方を体験していただきます～。
おうちでの参考にしてくださいね。
今回はいつものパン生地とは作り方が異なるので
ご参加のみなさん、お楽しみにしていてください。
そして、じっくり焼き上がったら、
洋酒とバターでコーティング。
これをしっかり冷ましてからシュガーをまぶすので、
これはおうちに帰られてからの宿題です
シュガーもお渡ししますので、ご安心を。
それをこんな風にラッピングすると、
素敵なシュトーレンの完成
（ラッピングのセンスはないので、
もっと素敵に仕上げてくださいね
）
これからのシーズン、お友達や家族との
クリスマスパーティーにも大活躍、間違いなし
ぜひ、手作りのシュトーレンをお楽しみください。
こんな私と一緒にパンを作ってみませんか？
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大阪市旭区の小さな天然酵母パン教室
『はちみつＣＡＦＥ』です。
小さいお子様とご一緒に通っていただけます。
楽しくパン作りで笑顔に。
ゆる～く、一緒に楽しみましょう
１２月レッスンはクリスマスレッスンです
手作りでクリスマスを楽しみましょう。
レッスンメニューは「シュトーレン」＆「ダッチグラタンパン」
（レッスン料 5000円（初回 4500円））
レッスン日程（予定）
１２／１２（水） 10：00～ リクエストレッスン
（玄米と米粉のマフィン、クランベリーとナッツのライ麦パン）
１２／１９（火） 10：00～ 残席１
１２／２１（木） 10：00～ リクエストレッスン 残席１
（抹茶ホワイト、バターロール）
１２／２２（金） 10：00～ 残席１
他の日程もお気軽にお問い合わせください。
１月は１月後半～２月前半メニューでのレッスンになります。
メニュー＆日程は近日公開しますので、
お楽しみにしていてください～。
その他、過去メニューのリクエストも承ります
（メニューの組み合わせはご相談ください。）
過去のメニューはこちらをご覧ください。
（ギャラリーのパンは過去レッスンメニューです。）
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素敵な出会いを楽しみにしています
最後までありがとうございました。