冷蔵庫にある食材だけで、
手軽にタイの気分を味わいたい。
ビーフンを使わない普通のやきそば
そうそうまた例のアレです。
セロリ ＋ 三つ葉 ＝ パクチー→→→☆☆☆
今度はやきそばバージョンです
タイ風やきそば（1～2人分）
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牛肉70g（下味にタレ大1、砂糖少々、こしょう少々）
焼きそば1玉
セロリ（粗めの千切り）1/3本
三つ葉（5cmくらい）1/3パック
トマト（1cm角切り）1/2個
レモン汁（ポッカレモンでもOK)少々
キャノーラ油大1
＜タレ＞
しょう油大2、黒酢大1/2、しょうが（みじん切り）小1、
にんにく（みじん切り）小1/2、一味唐辛子少々、砂糖小1/2
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・タレは合わせ、そのうち大1をお肉に漬けておく
・やきそばはほぐして油大1/2をあえておく
フライパンに油を大1/2ひき、お肉を両面焼き残りのタレを投入、お肉をフライパンの端に寄せ
タレを少々煮詰めてからお肉と合わせる
セロリ、三つ葉を入れさっと炒める（飾り用の三つ葉を残しておく）
火をいったん止め、麺を入れて切るように合わせる
レモン汁をふりかけ...
もう一度火を入れてひとあおりしたら、お皿に盛りつけて
トマトを散し完成！！
簡単で美味しいのでぜひぜひ作ってみてください
いつもなるべく手頃な食材だけで、
ここにしかないオリジナル料理を考え
しかも、美味しいものだけをお届けしようと思っています
子供の好き嫌い克服メニューも、
何とか子供にでも食べられるようにって発想だと
そもそも美味しくないもの作っちゃったりして...
1日1レシピ考え出すのはけっこう難しいですね
先日もスーパーでアロエベラを売っていたので
何とか記事になるようなものでも作れないかと
さっそく買ってみました。
こ～～んなに大きいのに168円でした。
まあこれなら失敗しても痛くないです。
意外に皮を剥くのは簡単でした
6～7cm幅に切って、透明な実と皮の間を
皮側にちょっと力を入れて押すと、サーーと剥けます。
ただとてもヌルヌルしてて滑って困ります。
ヌルヌルが本当にすごいので
何度も洗いました。
茹でてヌルヌルを落とすと言ってる人もいましたが、
なんか栄養も取り過ぎる気もして、
よく洗うだけににしました。
砂糖を大さじ5～６入れ5～6分煮、冷ませば食べられるみたい...
お味は...
う～～～ん何だか薬くさい味...
カルキ臭いような味...
何とかヨーグルトに入れて我慢して食べましたが
森永のアロエヨーグルトみたいな美味しさでは
けしてありませんでした
あのヌルヌルがこの薬臭さの正体なのですかね
知っていらっしゃる方いたら教えて下さいマシマシ
今日はこのように記事にしましたが
このように記事にならないものと
日々格闘しております
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