昨日はお客さんとランチで
ステーキをごちそうになったので...
夜はかるーくしたかったのですが
子供がお肉を食べたいというので
豆腐のステーキにお肉を乗せてみました
子供はお肉たっぷりに
大人はお肉少なめで
まっくろくろ肉豆腐ステーキ（2～3人分）
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木綿豆腐1丁（よく水切りしておく）
豚バラスライス 150g
にんにく（みじん切り）小1/2
長ネギ少々
＜まっくろくろダレ＞
海苔の佃煮大1.5、黒酢大1、黒すりゴマ大1、黒いりゴマ大1、砂糖小1/2
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のり、黒酢、黒ゴま、3っつの黒のハーモニー
本当に美味しいです...
つい最近まで黒酢が苦手だったのがウソのよう
子供も美味しく食べられています
・お豆腐を半分にスライスして、よく水切りをする（半分にスライスすると水がヌケやすくなります）
・お肉は軽く塩こしょうしておく
・まっくろくろダレは遭わせておく
フライパンに軽く油をひき両面こんがり焼きます
豆腐をお皿に移し、油を軽くひき、ニンニクを炒め香りが出たら、お肉を拡げて焼く（中火）、
お肉が8割焼けたら、まっくろくろダレを入れ、お肉に絡め
あおるように水分を飛ばしながら焼く
お皿に盛りつけ白髪ネギを乗せる大人はお肉ほんの少しだけ...
まっくろくろダレはホント美味しいね
お肉いっぱーーい食べてね
見て見てお父さん、スカイツリーにおかしな雲がかかっているよ...
まん丸い大きな雲がかかっていました
まっくろくろダレシリーズはこちら↓↓↓
☆ まっくろくろ、きゅうりの炒め物
まっくろくろスチーム野菜＆グリルチキン
☆ サツマイモのまっくろくろすけ
☆ まっくろくろ豚ステーキ
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