どこからどう見てもいなり寿司なのですが...
中身は一体、何でしょうか？
答えはコロッケです↓↓↓
（これは実は2回目の試作品の断面です）
油で揚げず、おあげで包んでいるので
チョーヘルシーです
名前こそ、コロッケにしましたが
お稲荷さんとも、コロッケとも違う
本当に美味しいレシピが完成しました！！
揚げないコロッケ、コロスケいなり（2～3人分）
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油揚げ 4枚（半分にカット8個分）
＜おあげの合わせ調味料＞
塩麹大1.5、しょう油大1.5、砂糖大1.5、酒大1.5、水250cc
じゃがいも 中3個
玉ねぎ（みじん切り）1/2個
豚挽肉100g
（おあげの煮汁）
しょう油小1/2
こしょう 少々
和がらし 大1～1.5
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実は、このレシピを完成させるのに、
2度味付けと手順を変え、完成させました
かなり完成度は高く、美味しくヘルシーにできています
はじめは普通に、お稲荷さん味付けで
油揚げの中にコロッケの具を詰めたのですが...
まあまあ美味しかったのですが、
ただ面白いだけのレシピでした...
どうしても納得がいかず、
今度はお稲荷さんの味付けを変えて再度挑戦！
しかしこれも、まだ納得がいきませんでした
今回は3度めの挑戦で...
これは、もうお稲荷さんとも、コロッケとも
どちらにも属さない程、一つのメニューになるほど
美味しい味に完成しました
作り方も難しくないので、ぜひ挑戦してみてください
じゃがいもは茹でて、マッシュしておきます油揚げは、熱湯で油抜きをします
油揚げを合わせ調味料で煮ます（中火で７～８分）フタをしてくださいね、残りの煮汁も使います
油揚げはバットに拡げて冷ましておきます煮汁は大2～3残ると思います。おあげを絞るように押しても
まだ足りないようなら、同比率で少し足してください。
煮汁のうち大1/2程を別の器に移し、ここに和がらし
大1～大1.5を溶いておきます
おあげを煮たフライパンでお肉を炒めます軽くこしょうをふる
（ヘルシーに仕上げるために、油は使いません）
お肉に火が入ったら、タマネギを加え、しんなりするまで炒め、からしを加えていない方の
煮汁を投入、水分が無くなるまで炒めます
味を見て、足りないようなら、しょう油小1/2程度
加えます。
マッシュしたじゃがいもに、5とからし入りの煮汁をまぜ、タネを作ります
おあげを半分そでをまくるように折り曲げておくと
具が詰めやすいです
さあ、お味はいかがでしょうか？
たいちには薄味だったらしく、さらに辛しをつけて食べました
とっても美味しかったみたいで、今日はすぐに完食でした
温かいうちに食べるのがいいと思いますよ
追加記事2012.06.12
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我が家の口には合わなかったっという、メッセージをいただきました
そうですね、このレシピは好き嫌いがあるかもしれません
それと、ぜひ、まだ温かいうちに食べてください。
いなり寿司のように、冷やしても美味しい物ではないかもしれません。
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