このでっかいステーキの正体は...
ナイフとフォークで食べましょう
正体は.... 八頭でした
まるで、スズメバチの巣みたいですね
これでも小さいの選んで買いました
八頭 は里芋の種類らしいですが、里芋よりもぬめりが少なく
あっさりとした味です...
何でもおせちでよく食べるらしいです
八頭のステーキ（4人分）
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八頭 1cm4枚
ベーコン 2枚（みじん切り）
にんにく 1辺（みじん切り）
しょう油 大4
バルサミコ 大1/2強
ハチミツ 大1/2弱
パセリ 少々
炒りごま 少々
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1.5cmくらいの厚みに切り（手を切らないでくださいね）
皮を厚めに剥き、水にさらしぬめりを取ります
鍋かフライパンで、串がすっと通るくらいに煮ます
軽く油を敷き、みじん切りにしたにんにくを炒め
その上から八頭を乗せ、両面こんがり焼きます
ある程度焦げ目がついたら、あらかじめ煮詰めておいた
ソースをかけ、みじん切りににたベーコンをふりかけ
さらにこんがり焼きます
お皿に盛ったら、パセリ、ゴマを指先で潰しながら
回しかけます
今日ははじめてナイフとフォーク使ってみたね...
ちょっと難しかったですか？
気分はでっかいビーフステーキ
にんにく、ベーコンでしっかり味がついているので
ステーキ並みに満足できますヨ
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