ロールキャベツより簡単で
ロールキャベツより美味しく
ロールキャベツより食べやすい
巻かないので手早くでき
肉とキャベツのバランスよくできます
（キャベツばかりの部分ができない）
これは、ソノさん（かみさん）の工夫
キャベツの葉を1/4にカット
肉を5mmくらいの厚さにぬり
キャベツ、肉、キャベツと交互に
重ねていきます
こんもり丸い山のように仕上げるので
だんだん、肉の量キャベツを小さくする
感じです
最後、大きめな綺麗な葉で
フタのようにかぶせます
10分～15分蓋をして蒸し煮
オシャレに見せるには
まな板に移動させてカットして
少しずらす（1番目の写真）
煮汁に、水溶き片栗粉でとろみをつけて
ソースにしてかけます
上に飾ったのは、赤キャベツのスプラウト
子供も食べやすいですよ