Mustikkapiirakka
フィンランドのブルーベリーパイを
作ってみました![](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/saki-57/766.gif)
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★★★レシピ★★★
材料(24cmタルト型一台分)
バター 100g
さとう 70g
溶きたまご 2個
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 5g
プルーベリー 1パック(130gでした)
プレーンヨーグルト 300g+80g
作り方
①作る前日に水切りヨーグルトを作っておく。(300gのプレーンヨーグルトを使用)
②バターを室温に戻し、薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
③ボウルにバターを入れ、泡立て器でよく混ぜてクリーム状にし、さとう50gを加えてさらによく混ぜる。
④③に溶き卵1個分を5回くらいに分けて入れ、その都度よく混ぜる。
⑤④に②の粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
⑥型にバターを薄く塗り、薄力粉をはたいて、出来上がった⑤の生地を入れて全体に均等になるように敷き詰める。
⑦ボウルに①とヨーグルト80g、さとう20g、溶き卵1個分を入れて混ぜ合わせておく。
⑧⑥にブルーベリーを入れ、⑦のフィーリングをまんべんなくかけ、200度に予熱したオーブンで30分程焼く。
写真は庭で収穫したブラックベリーも入れています![](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-tear/3038.gif)
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今日はそのまま食べましたが、明日はバニラアイスを添えて食べてみようと思っています![](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1496.gif)
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