現役臨床検査技師で
ハニーセラピストのなるちゃんです
PUFAフリーごはん部に、昨日の晩御飯を
投稿してみました
・焼き豚
・付け合わせの塩ゆで野菜
・ラタトゥイユ（夏野菜と塩のみ）
・ボーンブロススープ（長ネギ）
炒める、揚げる以外の調理法で
油をつかわなければいいので
PＵＦＡフリーごはんは、
そんなに難しくないですよ
身体のことを考えたら、
絶対やったほうがいい食事法だと
思ってます。
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この前、糖尿病を持つ方の
健康相談をしました。
やっぱり、血糖値が上がるのが
すごく怖いみたいで、
はちみつを食べた後に測ったときに
バーンと上がっていたから
それ以降、測るのをやめたと
おっしゃってました。
血糖値が上がることと糖尿病合併症とは
実は関係ありません
血糖値が高い状態が続くから
血管がもろくなったり
詰まりやすくなったりするわけでは
ないんです。
糖を摂って、血糖値が上がるのは
ある意味正常な状態です。
下がらない（利用されていない）のが
問題なので、
この問題は、はちみつを
摂り続けていくことによって
解消されます
なので、血糖値が上がっても
怖がる必要はありません。
糖尿病の合併症は、じゃぁ
何が原因で起こるのか、というと
これがPUFAのせいなんです。
PUFAフリーごはんは、
どんな方にもおすすめ、というか
ぜひやってもらいたい食事法です。
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