はちみつ代理店もやっている
homeスイーツ研究家のなるちゃんです
課題のスフレチーズケーキ
出来立ては方から抜けないので
1日冷蔵庫で休ませ中…。
スフレは、ホワイトソースや
緩いカスタードクリームのような
水分と粉を合わせて糊化させた生地と
ツヤと伸びのあるやわらかめの
メレンゲを合わせて湯煎焼きした
お菓子です。
そこに、クリームチーズを加えると
チーズスフレになります
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札幌も昨日はだいぶ暑くなりました
部屋に置いてあるココナッツオイルは
まだ液状化まではいかないけど
だいぶ柔らかいクリーム状になってました。
普段はつけていないマスクを着けて
（今はどこも、マスクしてくださいって
書いてありますよね
）
近くのスーパーまで歩いて行ったのですが
マスク、けっこう暑くて蒸れるし
すごく不快でした
今ぐらいの季節は、
ウィルス感染もしにくい気候だし
マスク、そもそも効果怪しいですし、
つけなくてもいいよ
って言ってほしいなぁ…。
みんな、まじめにマスクつけてて
すごいな、と思いました。
今のうちに、糖のエネルギー代謝が
きちんと回るように、
糖の摂取と、筋トレと、深呼吸
（後、PUFAを控えること）
習慣にしましょう
また冬が来るまでに
かかりにくい身体になれるように
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