今週は連続夜間のお仕事で、京都府の舞鶴に来ています。
夜にお仕事をして昼間に寝る、昼夜逆転生活です。
正午ごろに目覚め、市街地をぶらぶら散歩。
新しく出来たような、パン屋さんを発見し、木が沢山使ってある雰囲気に惹かれて立ち寄ってみた。
商店街にほど近い場所で、「パンのほっぺ」さん。
岡山の有名なパン工房さんが、プロジュースしたお店らしいですよ。
小さな店内には、厨房がよく見えて、スタッフの方が一生懸命に作っていました。
ちょうど、チーズのパンが焼きたてで、店員さんが持ってきたので、それを頂きました。
焼きたては最高。とてもとても美味しかったです。（撮影するのを忘れました。）
店員さんからは、「添加物を一切使っていない、安心なパンです。だから、早く硬くなりやすい。
翌日に食べる場合は冷蔵庫で保存して、レンジで20秒ほど温めるとよいですよ。」と笑顔で教えて頂きました。
いろんなパン屋さんへ行きましたが、笑顔で嬉しそうに接客してくれたことが好印象です。
本当にパン作りが好きなんだなーと思いました。
店内の飾りつけも手作り。外のブラックボードも手書きで。
手間暇を惜しまない姿勢に惹かれて、二日連続で通っています。
一度には食べきれず、翌日にかぼちゃのパンを食べました。コンビニで買うパンとは全く違い、宿にレンジもなくて温めませんでしたが、とても美味しかった。
いいお店を見つけました。
【無添加のパンたち】
