野菜巻き串

今日はおうちで焼き鳥＆串焼きナイト。

アスパラ、トマト、うずらの卵、チーズ、大葉など、色とりどりの具材を豚バラでくるりと巻いた「野菜巻き串」をたっぷり用意。見た目も華やかで、焼く前からワクワクする光景です。

しいたけや長いもも串にして、香ばしく焼き上げれば食感の違いも楽しめます。さらに、コリコリ食感がたまらない砂肝串もプラスして、食べごたえ抜群。

ホットプレートでじっくり焼きながら、タレや塩で好みに味付け。家にいながら屋台気分を味わえる、楽しい晩ごはんでした。