ヘチマとツナの味噌炒め定食

今夜のメインはヘチマとツナの味噌炒め。やわらかく火を通したヘチマにツナを合わせ、味噌でさっと炒めました。ヘチマのとろっとした食感とツナの旨みがよく合い、ごはんが進む一品です。

副菜にはタコとわかめの酢の物。さっぱりとした味わいで、味噌炒めのコクをほどよくリセットしてくれます。

もう一品は、こんにゃくと昆布の炒め物。素朴ながらも出汁の旨みがしっかり感じられる定番のおかずです。

汁物は鶏肉と白菜、きのこを入れたやさしい味のスープ。具だくさんで体も温まり、全体のバランスが取れた晩ごはんになりました。