銀杏

マスターのお友達から頂きました、銀杏。

ご馳走様です♪

嬉しい～大好き～。

・・・でも調理した事なかった・・・

やったことない事はとりあえずやってみようじゃあ～りませんか！

そぉ～ゆ～の大好き！

とりあえず殻をどうにかしなくては。

ハサミに股（？）のトコでグゥワシッっと割って。

結構難しいのと、気の長くなる作業（;´▽｀A``

銀杏の殻を割る工場があるならば、そこの社員を尊敬します！

いやぁ～でもホント美味しかった(⌒￢⌒*)

茶碗蒸しに入れても美味しいけどやっぱ、焼きは最高っ♪

欲を言うなら厨房ではなく、陽があたる縁側で新聞紙広げて

殻剥きたかったな。

なんでも形から入りたがる女です。

オードブル

昨年、好評頂いたクリスマスオードブル。

今年もやります！

ご家族の団欒に、お友達とのパーティーに、残業のお供に。

１２月２２日、２３日、２４日、２５日・・・だったかな？

今年は２サイズご用意。

約３人前　￥３，１５０-

約６人前　￥６，３００-

１１月中にご予約の方はほんの気持ち引かせていただきます。

まさに今パンフが出来ましたo(TωT )

皆さん、どうか是非。

読書の秋、食欲の秋

馬場友（←勝手に友達扱い）さん達に、うれしぃお土産を頂きました。

ハイ、夜の営業時読み漁りましたよ、馬場記事♪

良かった、お客さん来なくて（←って、オイ！（-""-；)）

巨大かぼすです。

と、言う訳で賄いはホイル焼きに決定！！パフパフ

奮発して２個です。

いきなりきのこっこをホイルで焼くと味気ないので一度

フライパンでバターと塩コショウ、醤油で軽く炒めます。

バターをアルミに塗ってジャァーと流しいれアルミを閉じ

オーブンで１０分ほどで出来上がり。

アルミを外すときのこの香りが松茸に負けず劣らず

プゥ～ンと香って来ますよ！

でも今回は、きのこがメインではなく、かぼすがメインです。

これでもかと、かぼすを絞って頂きます。

最高に秋を感じましたね～

って、もう冬でしょうか。。。

良かったです。

明日は天ぷらにでもかけようかな。

神様、仏様、馬場友様ありがとう♪ゴチになりましたん。