ミネストローネ風トマトクリームスープ

いつもお世話になっているレシピブログさんのモニター企画
【2020年度スパイスアンバサダー】
スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！
苦手な食材をおいしく克服しよう♪

　　　　　　　＜朝ごはんで好き嫌い解消編＞

簡単調理で朝食にピッタリ
野菜のうまみと甘味がしっかり凝縮した具だくさんスープ
苦手な野菜もスープに入ってると、何気なく食べられちゃいます！
加熱してトロッとした食感が美味しいと感じる効果も◎
ローリエを加えて煮込みに使うと短時間で味に深みが出ます。
今回は仕上げに牛乳を加えてなめらかに仕上げました。

ミネストローネ風トマトクリームスープ

【材料】２人分
じゃがいも　１個
玉ねぎ　1/2個
にんじん1/3本　
ソーセージ4～5本
(A)トマトジュース　１本
  水 1/2カップ
　 顆粒コンソメ　小さじ１
　 GABANローリエ(トルコ産)<ホール袋入り＞1枚
牛乳　1/2カップ
塩・こしょう　各少々
オリーブオイル　小さじ２
粉チーズ・ドライパセリ　各適量

【作り方】
１・じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは1cm角に切る
　　ソーセージは幅1cmに切る。

２・鍋にオリーブオイルを熱し、(1)をサッと炒める。
   (A)を加え野菜が柔らかくなるまで煮る。

３・電子レンジで温めた牛乳を加え、塩・こしょうで味をととのえる。
　　器に盛り、お好みで粉チーズ・ドライパセリをふる。

〜今回使用したスパイス〜

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