ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画
【2020年度スパイスアンバサダー】
今月のスパイスレシピ：
小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦！
おいしさ広がる一皿を楽しもう♪
素材の旨味がギュッとしみ込んだ美味しいターメリックごはん
オリーブオイルや魚介と相性のよい白だしを使ってみました。
お好みのきのこと冷凍シーフードミックスを使えば簡単！
ターメリックは和風のアレンジにもピッタリです。
シーフードときのこの
和風ターメリックライス
【材料】４人分
米 ２合
冷凍シーフードミックス １００ｇ
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/2パック
ピーマン １個
トマト 1個
すりおろしニンニク 小さじ１
オリーブ油 大さじ２
(A)水 １カップ
(A)白だし 大さじ４
(A)GABANターメリック<パウダー> 小さじ１
(A)塩 小さじ1/4
【下準備】
・玉ねぎ、ピーマンはみじん切り、しめじは小房に分け、
トマトは1cm角に切る。
・冷凍シーフードミックスは塩水に漬けて解凍する。
【作り方】
１・鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、ニンニクを入れ、
玉ねぎが透明になるまで炒める。
２・シーフードミックス、しめじ、ピーマンを加え入れ、
サッと炒めたら、米を炒め合わせる。
３・米が透き通ってきたら炊飯器に移し入れる。
トマトと(A)を加えてスイッチを入れる。
〜今回使用したスパイス〜
