豚ヒレ肉のエスニック風味ピカタ

ハウス食品×レシピブログのモニターコラボ企画

【2020年度スパイスアンバサダー】
今月のスパイスレシピ：
小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦！

                                   おいしさ広がる一皿を楽しもう♪

柔らかい豚ヒレを、卵でふんわり包んで焼いたピカタ
GABANガラムマサラ加えることで風味がアップ！
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
鶏肉・アジ・カジキマグロ等でも美味しく作れます。

豚ヒレ肉のエスニック風味ピカタ
【材料】２人分
豚ヒレ肉　200g
塩・こしょう　各少々
小麦粉　大さじ1
（A)卵　2個
　　粉チーズ　大さじ3
　　GABANガラムマサラ(R)<パウダー>　小さじ１
　　ドライパセリ　適量
オリーブオイル　適量

【作り方】
１・豚ヒレ肉は5ｍｍ厚さに切り、軽くたたき、塩、こしょう各少々をふり、

    小麦粉をまぶす。

２・(A)を合わせて卵液を作る。

３・フライパンにサラダ油を中火で熱し、
　　(1)のヒレ肉に(2)の卵液をつけ中火で焼く。

焼き色がついたら裏返し、弱火にして3～4分焼いて火を通す。

〜今回使用したスパイス〜

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