食欲の秋！栗ときのこの炊き込み御飯

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スパイスでお料理上手：

薬味だけじゃもったいない！ねりスパイスが決め手のレシピ

ホクホクの栗ときのこで秋の味を感じる炊き込みごはん
素材の美味しさを活かしたシンプルな味わいです。
3種類のキノコの旨味と栗の食感が食欲をそそります。
隠し味のハウスおろし生しょうがで、香り豊かに仕上がりました。
お弁当にもオススメです。

食欲の秋！栗ときのこの炊き込み御飯

【材料】4人分
米　2合
栗(生) 6個
(A)だし汁　360ml
(A)しょうゆ　大さじ２
(A)酒　大さじ２
(A)みりん　大さじ２
(A)ハウスおろし生しょうが　小さじ2
油揚げ １枚
お好みのきのこ 200g

(しいたけ２枚.しめじ1/2パック、えのきだけ1/3パック)

【作り方】
１・米を研いで、30分ほど浸水させる。

栗は鬼皮と渋皮をむき、水にさらす。
油揚げは細切り、きのこは食べやすい大きさに切る。

２・米の水分を切って、(A)を加える。

３・(1)の具材を(2)の上にのせて炊き上げる。

 

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