山の旨みたっぷり！元祖バレンシア風パエリア

いつもお世話になっているレシピブログさんのモニター企画
【スパイス大使レシピモニター】
スパイスでお料理上手：

スパイスを使って甘さひかえめ大満足レシピ

今月の注目お助けアイテム！
GABANシーズニング<バレンシア風パエリア>
バレンシア地方はパエリア発祥の地
肉類と野菜を中心に、サフランを多めに使って作るのが特徴
パエリアに必要な6種類のハーブ＆スパイスと調味料で、
“元祖”本格パエリアが家庭で簡単に作ることができます

山の旨みたっぷり！

       元祖バレンシア風パエリア

【材料】２人分
GABANシーズニング　＜バレンシア風パエリア＞ 1袋
米(無洗米)　1合  
鶏もも肉　１枚 
トマト　１個
パプリカ（赤・黄)　各1/2個 
豆の水煮（ひよこ豆、えんどう豆、赤インゲン豆など）100g
水 １カップ
オリーブ油　適量

【作り方】
１・鶏もも肉は一口大に切る。
　　トマトはざく切り、パプリカは細切りにする。

２・フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を炒めて、一旦取り出す。

３・同じフライパンに米を加えて油を馴染ませる。

水・トマト・GABANシーズニングを加えて軽く混ぜ、

 

(2)の鶏肉、パプリカ、豆の水煮をのせる。

４・強火で沸騰後3分ほど加熱し、蓋をして弱火で約10分加熱する。

火を止めて10分ほど蒸らして器に盛る。

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