８１８はお米の日

今日は「お米の日」

由来は「米」の字を分解すると『八十八』
そして、収穫までに８８の作業を必要とするからとか

食育講座で必ずお話させていただいていること

先日、農水省から発表された食糧自給率は
カロリーベースで３９％（５年連続同率）でした。

日本人にとってお米は主食である大切な穀物ですが
年間消費量は減少を続けています・・・

食糧自給率アップに繋がるのはお米の消費
お米を美味しく食べて日本食の良さを見直してみませんか？

先日の朝ご飯

ごはんがすすむ（食べ過ぎちゃう？）明太子は
お土産にいただいた博多 稚加栄さんの「太もの明太子」

とても美味しいです

（切ってから写真を撮ったのが痛恨のミス）

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