とろろ昆布のアーリオオーリオ

今日は相方さんがいつものサッカー観戦

GWですが、ひとりランチ

レシピブログさんのモニター企画
おうちで簡単に作れる　乾物イタリアンレシピコンテスト

[海の乾物部門]昆布（とろろ昆布）を使ったパスタです。
にんにく、赤唐辛子、オリーブオイル

シンプルな素材で作り出す定番のイタリアンに、

伝統的な日本の食材とろろ昆布を絡めた溶けるような味わい

とろろ昆布のアーリオオーリオ
【材料】１人分
スパゲティ　９０ｇ
とろろ昆布　５ｇ
にんにく　1/2片
赤とうがらし　１本
オリーブオイル　大さじ２
(A)スパゲティのゆで汁 1/4カップ
(A)塩　少々
貝割れ大根　適量　

【作り方】
１・スパゲッティをパッケージの表示より１分短く茹でる。
　 ゆで汁を1/4カップ残して湯切りする。

２・にんにくはみじん切り、赤とうがらしは小口切りにする。

とろろ昆布は細かくほぐしておく。

３・フライパンにオリーブオイルと(2)を入れ、弱火で炒める。
　　香りが出てきたら、(A)を加える。

４・(1)のスパゲティ、とろろ昆布を加えて手早く混ぜ合わせる。

６・器に盛り、貝割れ大根をあしらう。

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