いつもお世話になっているレシピブログさんのモニター企画
【スパイス大使レシピモニター】
スパイスでお料理上手：
和風も、洋風も華やかに♪おうちパーティーレシピ
ここ最近なかなか入手することができないバター
だからこそ（？）ちょっと贅沢におもてなしの一品・・・
シンプルなアサリの酒蒸しをバターしょうゆ味に仕上げました
最後に加える「わさび」がピリッと効いて、おつまみにピッタリ
アサリの酒蒸し～わさびバター風味
【材料】３人分
アサリ(砂出し) ３００ｇ
酒 大さじ４
長ネギ ５cm
バター ２０ｇ
(A)しょうゆ 小さじ１
(A)ハウス本きざみ生わさび 小さじ1/4
【作り方】
１・フライパンにアサリと酒を加え、蓋をして強火にかける。
口が開いたらアサリを器盛る。
２・蒸し汁にバターを加えて溶かす。
バターが解けたら(A)を加えて、火を止める
３・器に盛ったアサリに刻みネギを振り、(2)の蒸し汁を全体にかける。
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