【スパイス大使レシピモニター】
スパイスでお料理上手：
子どもも、大人も盛り上がる！おうちでハロウィン
秋と言えばやっぱりキノコの季節
ハロウィンのレシピは洋風レシピが多いと思うので、
GABANジンジャーをアクセントにした箸休めな和風のマリネ
きのこと海老のマリネサラダ
【材料】２人分
エリンギ ２本 (７０ｇ）
生しいたけ ３枚 （４０ｇ）
海老 ８０ｇ
玉ねぎ 1/6個 （２０ｇ）
(A)しょうゆ 小さじ２
(A)酢 小さじ２
(A)レモン(絞り汁) 小さじ１
(A)GABANジンジャー 少々
(A)こしょう 少々
(A)オリーブオイル 小さじ２
【作り方】
１・ 玉ねぎはせん切りにして水にさらし、水気をきる。
えびは殻を剥いて背わたを取り、熱湯でさっと茹でる。
２・エリンギの軸は薄切り、しいたけは２等分にする。
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
３・ボウルに(1)と(2)を入れて(A)を加えて和える。
