いつもお世話になっているレシピブログさんのモニター企画
【スパイス大使レシピモニター】
スパイスでお料理上手：
ミックススパイスが大活躍♪おうちで手軽に楽しむ世界の料理
豚肉の旨みが最も引き出されるシンプルなオーブン料理
イタリアンハーブミックスが豚肉のクセを消し、
お料理の風味を賢く引き立ててくれます
さっぱりとフレッシュトマトを使ったソースに合わせてみました。
おもてなし料理にもオススメです
ローストポークのフレッシュトマトソース添え
【材料】４人分
豚肩ロース肉 ３００ｇ
(A)塩・こしょう 各少々
(A)GABANイタリアンハーブミックス 小さじ２
ローリエ ２枚
オリーブオイル 大さじ1
[ソース]
ミディトマト ２個
玉ねぎ（みじん切り） ３０ｇ
白ワイン 大さじ１
塩・こしょう 各少々
タバスコ 少々
ドライパセリ 適量
【作り方】
１・豚肉をローストバッグ（耐熱の袋）に入れて(A)をふり、
手でもみ込むようにしてよくなじませる。
２・(1)にオリーブオイル塗ってローリエのせてローストバッグを閉め、
１８０℃に予熱しておいたオーブンで３０分焼く。
３・[ソース]の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせる。
４・粗熱の取れた(2)をスライスして器に盛り、
(3)のソースを添える。
