ふんわりミートボールのトマト煮込み

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冬のごちそう♪あったか煮込み＆シチューレシピ

定番のふんわりミートボールとトマト煮込みです。
煮込みにGABANブーケガルニを使ってみました
ジューシーな肉の旨みとトマトの酸味にハーブが良いアクセント
シンプルですが、上品な仕上がりです

ふんわりミートボールのトマト煮込み

【材料】２人分
(A)牛豚合いびき肉　２２０ｇ
(A)パルメザンチーズ　１５ｇ
(A)卵　１個
(A)牛乳　５０ｍｌ
(A)パン粉　１５ｇ
トマト　１個
玉ねぎ　1/4個
にんにく　１片
(B)水　１カップ
(B)GABANブーケガルニ（ティーバッグタイプ）　1袋
(B)コンソメ　小さじ１
オリーブオイル　適量
塩　適量
GABANホワイトペパー　適量　

【下準備】
・玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
・トマトはざく切りにする。

【作り方】
１・ボウルに(A)と塩、ホワイトペパーを入れてよく練り混ぜ、

　 １２等分に分ける。

２・フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)に焼き色がつくまで焼き、
　　取り出しておく。

３・(2)のフライパンにオリーブオイルを少々加えて、

　　にんにくのみじん切りを炒める。

４・にんにくの香りがたってきたら玉ねぎとトマト、

　　(B)を加えて煮立てる。

５・沸々してきたら(2)を戻し入れて煮込む。

６・塩、ホワイトペパーで味を調え、器に盛る。

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