レシピブログさんのモニター企画
ヤマキ“割烹白だし”で「ホメられ」レシピコンテスト
割烹白だしを活かしたシンプルな炊き込みごはんを作りました
具材はきのこ類もおススメです
仕上げに加える松山あげの食感とコクがポイントです
相方さんにも好評でした
白だしで作る！伊予の炊き込みごはん
【材料】４人分
米 ２合
水 適量
ヤマキ割烹白だし 大さじ２
しょうゆ 大さじ１
たけのこ（水煮） １２０ｇ
鶏もも肉 １００ｇ
にんじん ４０ｇ
松山あげ ２０ｇ
【下準備】
・米は研いでざるに上げ、30分ほどおいておく。
・たけのこの水煮は、さっと茹で、穂先は３ｃｍ長さの薄切り、根元はいちょう切り。
・鶏もも肉は一口大に切り、割烹白だし（分量外の大さじ１）で下味をつける。
・にんじんは長さ4cmの細切りにする。
【作り方】
１・炊飯器にお米、割烹白だし、しょうゆと２合の目盛りまでの水を入れる。
２・たけのこ、鶏肉、にんじんを加えてスイッチを入れる。
３・炊きあがったら松山揚げを加えて10分ほど蒸らして。器に盛る。
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