惚れちゃった♥茨城！いばらきのレタスとみず菜を使ったカンタンお料理！
ちょっと贅沢にレタスを使ってみました
定番のロールキャベツとは違う食感
シャキシャキ感が残ったレタスがイイ感じです
レタスとみず菜の料理レシピ
いばらき惚れ2のロールレタス
【材料】4人分
合いびき肉 200g
玉ねぎ 1/2個分 100g
レタス 8枚
(A)パン粉 大さじ3
(A)卵 1/2個分
(A)塩・コショウ 少々
(B)固形コンソメ 1個
(B)水 2カップ
(B)ローリエ 1枚
塩・コショウ 少々
【下準備】
・タマネギはみじん切りし、しんなりするまで炒め、粗熱を取っておく。
・レタスはふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で1分半加熱しておく。
【作り方】
１・ボウルにひき肉を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、
下準備した玉ねぎ、(Ａ)を加えてさらによく混ぜ、タネを８等分にする。
２・下準備したレタスに(1)のタネをのせ、きっちりと巻いて包む
３・巻き終わりを下にして鍋に並べ入れ、（Ｂ）を加える。
煮たったら弱火にして15分煮込み、塩コショウで味を調える。
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