ご飯の友・お弁当にピッタリです
仙台麸のピリ辛オイスター炒め
【材料】3～4人分
仙台麸 2本
ねぎ １本
しょうが 2かけ
ししとう 1パック
豆板醤 小さじ１位（辛いのが苦手な方は控えめに）
鶏がらスープ ２カップ
しょうゆ 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
サラダ油 大さじ１
【下準備】
・ 仙台麸は厚さ１㎝の輪切りにし、水で5～10分戻してから水気を切っておく。
・ねぎは千切り、しょうがはすりおろしておく。
・顆粒チキンスープの素を表示どおりに湯で溶く。
【作り方】
１・フライパンにサラダ油を熱し、ねぎとしょうがを炒める。
２・香りが出たら豆板醤を加えて炒め、ししとうを加えて炒める。
３・２に仙台麸とスープ、しょうゆ・オイスターソースを加えてひと煮立ちさせ、
汁気を吸わせる。
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