昨日は久しぶりに近鉄百貨店へ
駅前はずっとずっとずっと工事しているんですけど、
近鉄の駐車場に入りにくかった
近鉄百貨店はお魚の種類多いし、新鮮なので、必ず魚売り場には
立ち寄ります
あれもこれも美味しそうだけれど、ナマモノなので、今回はアジのみ
年と共にお魚の生臭さが気になっています
今回は白みそと米酢のドレッシングでサラダ仕立てです
レタス、大根、大葉、人参、キュウリ入り
アジをよくみたら、身の中に血が入っていましたので、その部分は
カットして火を通しました
徹底的に生臭みをとった一品でした
BE FIRST のBE THE ONE
もぐもぐシュントで常滑の「うお一番」でもぐもぐ
親戚が常滑に住んでいますが、「うお一番」聞いたことなかったな～
すごく美味しそうなお刺身
生臭さが無さそうな新鮮さ
エビフライも美味しそう
絶対食べに行こう
