先日はさつまいものキャラメルガレットをつくりましたが、
昨日の夕食は志麻さんのじゃがいもガレットを作りました
さつまいももじゃがいもも固いので、細かい千切りが結構大変
志麻さんはスライサーで切ってますが、スライサーもなかなか
こわい
なので途中までスライサー、残りは包丁で千切り
志麻さんのレシピはじゃがいもが５～６個
二人分には多いので、1個で使ってみました
キャロットラペも志麻さんのレシピ
しっかり塩味をつけて水分をきってから、オリーブオイルとレモン汁をかける
というのが志麻さんのレシピ
その方が後々水分がでにくい
志麻さんのガレットは焼き色が
きれいです
フライパンの問題もあり
ちょっとな～
という感じでしたが美味しかった
中にシイタケとベーコン
入ってます
