カツオ料理

スーパーに行って秋刀魚かカツオか悩んで、カツオにしました

生カツオだったので、アニサキスに注意とシールが貼ってある

アニサキスは魚の中までしっかり冷凍すると死滅するらしい

心配なので、カツオの竜田揚げにしてしっかり火を通しました

もう一品はなめろうにしました

たとえいたとしても、包丁で叩き潰している気がする

竜田揚げにはキノコのあんかけにしました

油が汚れたので、ついでに鶏唐揚げし、油の処理しました